까베르네소비뇽 펜폴즈 빈389 와인 가격 및 도수, 마시는방법, 테이스팅노트

 

 

전 세계 와인 애호가가 손꼽는 최고의 호주 와인, 호주 남부에서 문화재로 등재된 와인이 펜폴즈 그랜지입니다. 이 와인을 숙성했던 아메리칸 오크 배럴에서 12개월간 숙성을 거쳐 베이비 그랜지라는 귀여운 별명을 가진 와인이 펜폴즈 빈 389입니다. 

 

 

☆ 테이스팅노트 ☆

 

배 감초 흑연 오크 바닐라 향

 

미넬라리티 블랙커런트 민트 맛

 

균형잡힌 복합적인 피니시

 

도수 : 14.5 도

 

품종 : 까베르네 소비뇽, 쉬라즈

 

 

 

 

 

☆ 온라인 주류 판매점 (데일리샷) ☆

 

판매처는 약 2,500 개 이상의 곳에서 대부분의 스토어의 가격이 169,000 원(케이스없음)입니다. 높은 곳의 가격은 174,000 원으로 확인 됩니다. 면세점 가격은 아래에서 확인 가능합니다.

 

 

 

☆ 면세점 가격 ☆

 

세 곳의 면세점 모두 가격이 다릅니다. 구매 시점에 꼭 확인 후 구매하시길 추천드립니다. 시중 가격보다는 50% 이상 저렴하기 때문에 와인 구매를 생각하셨다면 면세점에서는 좋은 가격인 것 같습니다. 다만 가격이 3만 원 이상 차이가 나기 때문에 꼭 확인하셔야 합니다. 

 

 

신세계

 

 

롯데

 

 

신라

 

 

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☆ 마시는방법 ☆

 

최적의 온도는 16도 ~ 18도

 

너무 차갑거나 따뜻하면 풍미가 제대로 발현이 되지 않아 마시기 30분 ~ 60분 전 온도를 맞추는 게 중요

 

빈 389는 탄닌이 강하고 복합적인 구조를 가지고 있어 최소 1시간 정도 디캔팅하는 것이 좋고 숙성이 오래된 빈티지라면 30분 정도만 공기 접촉을 시켜도 충분함

 

디캔터가 없으면 와인을 잔에 따르고 15분 ~ 30분 후 마셔도 괜찮음

 

보르도 잔을 추천하고 1/3 정도만 따르고 돌려가며 향을 즐김

 

 

☆ 맛과 향을 즐기는 방법 ☆

 

색상 관찰

잔을 기울려 와인의 색 확인(어두운 루비 > 시간이 지나면 가넷빛으로 변함)

 

향

잔을 가볍게 돌려서 풍미 느끼기

 

첫 모금

가볍게 한 모금 머금고 혀 전체에 와인을 굴리며 맛을 느낌

 

피니시

마신 후에도 남아있는 풍미를 감상

 

 

 

 

 

☆ 보관방법 ☆

 

미개봉 시 12도 ~ 15도 정도의 어두운 곳에 보관

 

개봉 후 진공 마개로 밀봉 후 냉장 보관(2~3일 내 음용 권장)

 

좋은 빈티지는 15 ~ 20년 이상 숙성이 가능하고 보관 상태가 좋으면 더욱 깊이 있는 맛을 즐길 수 있고, 출시 후 5년 ~ 10년 이후에 마시면 가장 좋음

 

 

 

☆ 어울리는 음식 ☆

 

립아이, 티본, 양고기, 소갈비 등의 스테이크, 바비큐

 

매콤한 음식, 후추 소스를 곁들인 고기 요리

 

숙성된 체다, 파르미지아노 레지아노, 블루치즈

 

트러플 요리, 파스타 스테이크

 

생선, 해산물, 샐러드, 토마토베이스, 신맛 등의 음식은 잘 어울리지 않습니다.