발베니 15년산 면세 가격, 도수, 마시는 법, 맛 (테이스팅노트)

 

1. 브랜드 소개

 

발베니(The Balvenie)는 스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 지역에 위치한 전통 깊은 싱글 몰트 위스키 브랜드로, 1892년 윌리엄 그랜트(Wm. Grant & Sons)에 의해 설립되었습니다. 발베니는 위스키 제조 전 과정—보리 재배, 몰팅, 증류, 숙성, 병입—을 자체적으로 수행하는 몇 안 되는 증류소 중 하나입니다. 15년 싱글 배럴 셰리 캐스크는 단 하나의 셰리 캐스크에서 소량만 생산되는 위스키로, 개별 캐스크의 특성을 고스란히 담아낸 희소성과 독창성이 돋보입니다.

 

2. 제조 방식 및 원산지

 

원산지: 스코틀랜드 스페이사이드, 발베니 증류소

사용 캐스크: 오로로소 셰리 오크 캐스크 (European Oak)

숙성 기간: 15년

싱글 배럴(Single Barrel): 하나의 셰리 캐스크에서 소량만 병입 (최대 약 650병 미만)

비냉각 여과(Non-chill filtered): 풍미 손실을 최소화

천연 색상(Natural Colour): 인공 색소 무첨가

 

 

3. 마시는 방법

 

스트레이트: 셰리 캐스크의 농축된 과일 풍미와 깊이를 직접 느끼기 적합

소량의 물 추가: 향과 풍미가 부드럽게 열리며 복합적인 노트를 더 선명히 감지 가능

글렌캐런 잔 권장: 아로마를 농축시켜 시음 경험 극대화

 

4. 추천 페어링

 

건자두 / 말린 살구: 셰리 캐스크 특유의 농후한 과일향과 조화

다크 초콜릿 or 헤이즐넛 초콜릿: 위스키의 스파이스와 단맛을 강조

블루치즈 or 브리 치즈: 크리미함과 위스키의 우디한 맛이 균형을 이룸

 

 

 

5. 테이스팅 노트 및 도수

 

색상: 진한 마호가니 혹은 다크 앰버

향 (Aroma): 말린 과일, 체리, 오렌지 껍질, 셰리, 시나몬, 레더(가죽)

맛 (Palate): 무화과, 레이즌, 다크 초콜릿, 오크 탄닌, 스파이스, 살짝의 담배 향

피니시 (Finish): 길고 드라이하며, 스파이시함과 셰리의 단맛이 잔잔히 이어짐

도수 (ABV): 43%

 

6. 면세 가격과 시중 가격 (2025년 기준)

 

온라인 시중 판매 가격은 26만 원정도에 구입을 하실 수 있습니다. 면세점 가격과는 약 10만 원정도 차이가 있습니다.