비타민K 는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 주로 혈액 응고에 단백질의 생성에 꼭 필요하고, 이는 상처가 생겼을 경우 혈액이 응고되어 출혈을 멈추는데 도움을 주는 비타민입니다. 뼈를 형성하는 과정에서 칼슘의 효과적인 이용을 촉진하여 뼈 건강에 도움을 주는 비타민입니다.
※ 풍부한 음식 ※
초록 채소에 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
초록색 잎채소: 시금치, 케일, 콜라드 그린, 브로콜리, 로메인 레터스, 브뤼셀 스프라우트 등이 있습니다.
초록색 야채: 녹색 양파, 녹색 피망, 아스파라거스, 귀리 등이 비타민K를 풍부하게 함유합니다.
허브와 양념: 파슬리, 케일, 캐러웨이 씨드, 바질, 케이퍼 등이 비타민K를 많이 함유하고 있습니다.
배추류: 빨간 양배추, 브로콜리, 포도주 야채 등은 비타민K를 풍부하게 함유하고 있습니다.
오이류: 오이, 무, 갓 등은 비타민 K를비타민K를 적게 함유하지만 일정량의 비타민K를 공급합니다.
채소 기반 오일: 올리브 오일, 콩기름, 카놀라 오일 등의 식용 오일은 비타민K를 함유합니다.
견과류: 호두, 아몬드, 브라질너트 등의 견과류에도 일정량의 비타민K가 함유되어 있습니다.
콩과 콩류: 대두, 흑임자, 콩, 렌틸콩 등은 비타민K를 일정량 함유하고 있습니다.
해산물: 오징어, 멍게, 굴 등의 해산물에도 일부 비타민K가 함유될 수 있습니다.
육류: 소고기, 닭고기, 돼지고기에도 일부 비타민K가 함유되어 있습니다.
※ 부작용 ※
일반적으로 대부분 안전합니다. 하지만 과다 섭취는 가끔 부작용을 일으킬 수 있고 비타민K 보충제를 과도하게 섭취할 때 발생할 수 있습니다.
혈액 응고 능력 증가: 비타민K는 혈액 응고에 관여하므로 과다한 섭취는 혈액 응고 능력을 높일 수 있습니다. 이는 특히 항응고제를 복용하거나 혈액 응고 이상을 가진 사람들에게 문제가 될 수 있습니다.
비타민 K 중독: 드물게, 과다한 비타민 K 섭취로 인해 비타민 K 중독이 발생할 수 있습니다. 이는 주로 비타민 K 보충제를 과도하게 섭취할 때 나타날 수 있습니다.
알레르기 반응: 드물게, 비타민K에 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 이러한 반응은 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상을 포함할 수 있습니다.
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